Hurmalı Kurabiye

Hurmalı Kurabiye tarifi - Hurmayla Kurabiye nasıl yapılır

MALZEMELER


* 1/2 su bardağından 1 parmak eksik yoğurt

* 1/2 su bardağı şeker

* 1 fiske tuz

* 1 paket kabartma tozu

* 125 gr oda sıcaklığında tereyağı

* Aldığı kadar un


İçi için;


* 10-12 adet hurma

* 1/2 çay bardağı hindistan cevizi

* 1 tatlı kaşığı tereyağı (arzu edilirse)

* 1/2 su bardağı isteğe göre fındık ya da ceviz içi



TARİF


Hurmaların çekirdeklerini ayıklayıp ufak doğrayın Tavaya isterseniz çok az tereyağı alıp; ceviz, hurma ve hindistan cevizini iyice eze eze çevirerek bir miktar pişirin


Hamur malzemelerini karıştırıp kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin


Hurmalı iç soğuyunca kurabiye hamurundan ceviz büyüklüğünde bezeler alıp içlerine hurmali içten koyun ve yağlanmış tepsiye dizin


Üzerine yumurta sarısı sürün ve çatalla şekil vererek önceden ısıtılmış 170-180 dereceli fırında kızarana kadar pişirin


NOT: Tarifi yarım ölçü olarak verdim Bu şekilde 16-18 adet çıkıyor