Karamel Soslu Çaylı Hurmalı Kek

Karamel Soslu Çaylı Hurmalı Kek Tarifi - Karamel Soslu Çaylı Hurmalı Kek Yapılışı - Karamel Soslu Çaylı Hurmalı Kek Nasıl Yapılır - Oktay Usta Karamel Soslu Çaylı Hurmalı Kek

Malzeme Listesi


4 Yumurta

1 Su B Toz Şeker

1 Çay B Sıvıyağ

1 Pk Kabartma Tozu

250 Gr Hurma

1 Su B Çay Demi

2 Çorba K Tereyağı

1 Tatlı K Tarçın

5 Karanfil

2 Tomurcuk Yemi Bahar

7 Yemek K Tepeleme Un


Sosu İçin:


1 Çay B Esmer Şeker

1 Çorba K Tereyağı

1 Pk Krema



Hazırlanışı:


Hurmaları çekirdeklerinden çıkartıp doğruyoruz Bir kasenin içerisine alıp üzerine çay demini döküyoruz Karıştırıp bekletiyoruz Karıştırma kabının içerisine yumurtaları kırıyoruz


Üzerine şekeri döküp köpürene kadar çırpıyoruz Eritilmiş tereyağını ve sıvıyağını ilave ediyoruz Yumuşamış hurmayı, havanda dövdüğümüz tarçını, karanfili, yeni baharı, unu ve kabartma tozunu da içine ekleyip çırpmaya devam ediyoruz


Hamur tahin kıvamında olacak Hamuru yağlanmış kek kalıbının içerisine döküp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz


Sosu İçin: Tavanın içerisine şekeri döküp eritiyoruz Eridikten sonra üzerine tereyağını ve kremayı döküp karıştırıyoruz Kaynadıktan sonra ocaktan alıyoruz


Pişen kekin üzerine sosu döküp servis ediyoruz