Saray usulü halka tatlısı..

SARAY USÜLÜ HALKA TATLISI


4 Su bardagi Su

100 gr Margarin[/b]

7-8 adet Yumurta

1 tatli kasigi Tuz

5 Su bardagi Un

1 Corba kasigi nisasta

1 Tatli kasigi seker



SERBETI ICIN


7 Su bardagi Tozseker

5 Su bardagi Su

yarim Limon



HAZIRLANISI


Genis bir tencereye sicak suyu, tuzu, margarini koyup kaynatiyoruz

Kaynamaya baslayinca, ölcümüzdeki unu döküp, tahta kasikla karistira karistira kisik ateste hamuru 5 dakika kadar pisiriyoruz

Ocagin üzerinden aldiktan sonra ara sira karistirarak ilik hale getiriyoruz ve hamuru yogurmaya basliyoruz bu arada yumurtalari teker teker icine kiriyoruz ve yogurmaya devam ediyoruz

Son yumurtayi kirarken ölcümüzdeki nisastayi üzerine serpiyoruz Hic topak olmicak sekilde yogurmaya devam ediyoruz

Hazirlamis oldugumuz hamuru elimizi hafif yaglayarak, cevizden kücük parcalar koparip, yuvarlayip, parmaginizla ortasina bastirip, delip halka sekline getiriyoruz

Sonra yagin icine birakip nar gibi olana kadar kizartiyoruz

Kizarmis halkalari serbetin icine batirip, baska bir kevgirle karitirip hemen serbetten servis tabagina aliyoruz



DIKKAT ÖNEMLI PÜF NOKTASI


!!! halkalari önce SOGUK yagin icine koyun sonra ocagi acin ve kizartin !!!



ARKADASLAR BEN COK DENEDIM VE CIDDEN COK GÜZEL OLUYOR HEPINIZ DENEYIN GÖRECEKSINIZ

AFIYET OLSUN