Patatesli Peynirli Tava Böreği

MALZEMELER:

Sadece 1 tava böreği için gerekenler;
- 2,5 yufka
- 1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir,
- 1 tutam maydanoz,
- 1 çay bardağı süt,
- 1 çorba kaşığı yoğurt,
- 1 fincan sıvı yağ,

HAZIRLANIŞI:
Öncelikle 1-2 kaşık sıvı yağla yağlanmış teflon tavaya 1 tane bütün yufkayı serin Üzerine süt, yoğurt ve sıvı yağla hazırlanmış sosu fırça yardımı ile sürün Daha sonra kalan 1,5 yufkayı 6 parçaya bölün Yani 6 tane üçgen yufka elde edin 3 parça yufkayı aralarına soslarını sürerek tavaya yerleştirin Bu aşamada rendelenmiş beyaz peyniri ve ince kıyılmış maydanozu tavanın her yerine yayın Daha sonra kalan 3 yufkayı da aralarına soslarını sürerek koyun En son tavadan sarkan bütün yufkanın kenarlarını içe doğru düzgünce katlayın Üzerine yıne sıvı yağ sürüp kısık ateşde böreğinizi önlü arkalı pişirin Çevireceğiniz zaman tavanın kapağını yada düz bir servis tabağını kullanarak böreğinizi ters çevirip tekrar tavaya alabilirsiniz




Resimde gördüğünüz 2 tane tava böreği için malzemeleri iki katına çıkarmanız gerekiyor Ayrıca benim böreklerimin biri patatesli Bunun için 2 tane orta boy haşlanmış patates yeterli olacakdır

AFİYET OLSUN!