Karnıyarık Börek

karnıyarık börek nasıl yapılır

MALZEMELER:


* 3 tane yufka

* 3 yemek kaşığı yoğurt

* 1/3 su bardağı sıvıyağ

* 3 tane yumurta (birinin sarısını ayırın)

* 1 paket kabartma tozu

İçine:


* 1 kase beyaz peynir rendesi

* 1 demet maydanoz (birazda dereotu katılabilir)

* Domates ve yeşilbiber

YAPILIŞI:


1 Yoğurdu, yumurtaları, sıvıyağı ve kabartma tozunu bir kapta iyice karıştırın

2 Yufkanın birini açın, yoğurtlu karışımın üçte birini sürün İkinci yufkayı serin, yoğurtlu karışımın yarısını sürün ve kalan son yufkayı da diğer ikş yufkanın üzerine serin, kalan karışımı sürün

3 Yufkaları sigara böreği keser gibi 16 eşit üçgene kesin

4 Geniş kenarlarına peynir, maydanoz karışımını paylaştırın

5 Yufkaların iki kenarını hafif içe katlayın ve rulo şeklinde sarın, yağladığınız fırın tepsisine yerleştirin

6 Böreklerin üzerine bıçakla küçük kesikler atın, o kesiklerin içine üçgen doğranmış domates dilimleri ve küçük kesilmiş biber parçaları yerleştirin Yumurta sarısı sürün

7 Önceden ısınmış 190 dereceli fırında börekleri pişirip servis edin