Pastırmalı Tepsi Böreği

Pastırmalı Tepsi Böreği Tarifi - Pastırmalı Tepsi Böreği Yapılışı - Pastırmalı Tepsi Böreği Nasıl Yapılır - Pastırmalı Tepsi Böreği Malzemeleri

6 adet yufka

1 su bardağı süt

Yarım su bardağı sıvıyağ

1 adet yumurta

İçi için:

10-15 dilim pastırma

1 adet soğan

5 çorba kaşığı sıvıyağ

1 adet domates

1 çay kaşığı tuz

Üzeri için:

1 adet yumurta


Önce iç hazırlanır; ince kıyılmış soğan yağda pembeleştitilir İçine birkaç parçaya kesilmiş pastırma atılır 2-3 dakika sonra rende domates ve tuz eklenir Domates pişince ateşten alınır Süt, sıvıyağ ve yumurta çırpılır İlk yufka yağlanmış tepsiye buruşturarak yerleştirlir Üzerine sütlü karışım sürülür Üç yufka üst üste bu şekilde konduktan sonra iç yerleştirlir Üzerine kalan üç yufka da aynı şekilde konur Yüzeyine çırpılmış yumurta sürülür Kare kare kesilir Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir