Kekikli Zeytinli Ekmekcikler

Kekikli Zeytinli Ekmekcikler - Kekikli Zeytinli Ekmekcikler Tarifi - Oktay Usta



Malzemeler :

6 su b yulaf karışımlı un

1 çay b zeytinyağı

1 çay b süt

2 çorba k kuru maya

1 çorba k tuz

2 çorba k toz şeker

1 kase siyah zeytin

1 kase yeşil zeytin

taze kekik

domates kurusu

alabildiği kadar su

Üzeri için:


kabak çekirdeği


Hazırlanışı :


2 çorba kaşığı kuru mayayı bir bardağa alın ve üzerine su ilave edin ve mayayı eritinKarıştırma kabına 6 su bardağı yulaf karışımlı unu alınUnun üzerine 1 tatlı kaşığı tuz ve 2 çorba kaşığı toz şeker ilave edin ve karıştırınUnun ortasını açın ve içine 1 çay bardağı süt,1 çay bardağı zeytinyağı ve eririlmiş mayayı ilave edin ve ilk önce sıvıları karıştırınDaha sonra unu da karıştırarak ekmek hamurunu yoğurun


Domates kurusunu biraz su da bekletin ve yumuşatınDomates kurusunu siyah zeytini ve yeşil zeytini çok ince olarak kesinEkmek hamurunu üzerine kesilmiş domates kurusu,siyah zeytin ve yeşil zeytini ilave edin ve hamuru yoğurunHamuru bezelere bölünHer bezeyi fırın tepsisine dizinEkmeklerin üzerine kabak çekirdeği serpinMayalanması için bir süre bekletin ve önceden ısıtılmış olan 180 derecelik fırında pişirin