TAHİNLİ PİDE

MALZEMELER

1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı su
4/3 su bardağı toz şeker
2 yumurta (sarılarını üzerine sürmek için ayırın)
2 tatlı kaşığı tuz
1 küp yaşmaya
aldığı kadar un

İÇ MALZEME

1su bardağı tahin
1 su bardağı su
yarım su bardağı toz şeker
Önce su ve tahini karıştırıp şekeri ekleyip tekrar karıştırın

YAPILIŞI

Mayayı 1 su bardağı ılık su içerisinde eritip, un haricindeki malzeme ile karıltırınYavaş yavaş unu ekleyerek hamuru toparlanana kadar yoğurunOldukça yumuşak kıvamlı bir hamur elde edeceksinizHamurunuzu üzerini kapatarak sıcak bir ortamda mayalanmaya bırakın

Kabaran hamurdan yumurtadan biraz büyük parçalar alıp elinizle inceltinKenarlarını yarım cm kadar içe kıvırın ve tepsiye sıralayın

Tepsideki hamurların bir müddet daha kabarmasını bekleyip kenarlarına yumurta sarısı sürüp iç malzemesini koyun ve 200 derecede ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin