Ispanaklı Fincan Börek

Malzeme :


Hamuru için


- 2 su bardağı un


- 1,5 çay bardağı su


- 1 adet yumurta


- 1 çay kaşığı tuz

Harcı için:


- 250 gr ıspanak


- 1 adet kuru soğan


- 2 yemek kaşığı Sana Cream Bonjour

- 1 su bardağı beyaz peynir- Muskat rendesi- Tuz- karabiber


Kızartmak için:


- Sıvıyağ


Hazırlanışı:


Ispanağı haşlayıp, ince ince kıyınKuru soğanı piyazlık doğrayınDerin bir kaseye unu, tuzu ve suyu koyup, iyice yoğurunHamur kıvamına geldikten sonra üzerini temiz bir bez veya havlu kağıt ile kapatıp, dinlendirinYayvan bir tavada Sana Cream Bonjour'u kızdırıp, içine piyazlık doğranmış kuru soğanları koyup, soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun


Soğanlar pembeleşince içine kıyılmış ıspanakları, muskat rendesini, tuz ve karabiberi koyup, kavurunEn son olarak içine rendelenmiş beyaz peyniri ekleyip, karıştırp, ateşten alıp, harcı soğuması iç yayvan bir tabağa alınTezgaha un serpip, dinlenen hamuru 4 eşit bezeye ayırınBezeleri unladığınız merdane ile açın


Açılan hamurun yarısının üzerine aralıklarla harçtan koyup, kalan hamurun yarısını diğer harçlı hamurun üzerine kapatın Harç ortadan kalacak şekilde hamurların kenarlarına bastırınBir fincan veya çay bardağı ile börekleri kesinTavada sıvı yağı kızdırıp, börekleri kızartın Kızaran böreklerin fazla yağını almak için havlu kağıt yaydığınız tabağa alınBörekleri servis tabağına alıp, sıcak sıcak servis edin



alıntı