Buzdolabı Böreği - Patatesli Rulo Börek

börek tarifleri - patatesli börek tarifi - rulo börek nasıl yapılır

Malzemeler:


3 yufka

4 adet büyük boy patates haşlanmış, rendelenmiş

100 gr kadar beyaz peynir

2 yumurta

1-1,5 su bardağı süt

1oogr tereyağı/eritilmiş, soğutulmuş

Tuz, karabiber

İnce kıyılmış maydanoz

Üzerine:


Kaşar peyniri rendesi

Pul biber

Bir parça tereyağı

Hazırlanması:


Tüm iç malzemesini karıştırın

Üç yufkanın her katına iç malzemesini eşit sürerek yufkaları üst üste koyun

Kenarlarını içe kıvırıp rulo yapın

Ruloyu ortadan ikiye kesip bir tepsiye alın

Uzerini kapatarak buzdolabında en az 1 saat dinlendirin

Hemen pişirmeyecekseniz bir gece önceden de yapabilirsiniz

Fırına koymadan yarım saat önce buzluğa alın

Fırına vermeden, birer parmak genişliğinde

dilimleyip, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine

yan yatırarak dizin ve üst malzemelerini serpin

Önceden ısıtılmış 180C / 350F fırında pişirin

Altı çabuk pişiyor, dikkatli olun,

altına bakarak pişip pişmediğini kontrol edin

Gerekiyorsa biraz da üstten açıp

üzerlerinin kızarmasını sağlayın