HAŞHAŞLI CEVİZLİ LOKMA

Malzemeler:

2-3 çorba kaşığı haşhaş ezmesi
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ceviz içi
5 adet ekmek hamuru
Yapılışı:


Fırını 130 derecede 10-15 dakika kadar ısıtın
Haşhaşı 1 su bardağı sıvı yağ ile inceltinBu arada hamuru dörde bölün Bir parçasını alın
Düz bir zemin üzerine çok az yağ damlatın ve hamuru üzerine koyun ve yavaş yavaş elinizle yarım santim kalınlığında dikdortgen olacak şekilde inceltmeye çalışın
Üzerine haşhaşlı karışımdan istediğiniz kadar sürün ve ceviz içi serpin
Uzun kenarından rulo şeklinde sarın
İki parmak genişliğinde kesin ve dik olarak tepsinin kenarından başlayarak dizin
Diğer kalan hamur parçalarınada aynı işlemi uygulayın
Hepsini tepsiye dizdikten sonra kalan haşhaşlı karışımı elinizin yardımıyla üzerlerine sürün (Eğer kalmadıysa 1 çay bardağı kadar ilave haşhaşlı karışım hazırlayabilirsiniz Bu karışımdan koyulan miktar damak zevkine bağlı olduğu için az veya çok gelme ihtimali var)
Isıtılmış fırının içinde yaklaşık 10-15 dakika kadar tepsiyi bekletinBöylece hamurumuz güzelce mayalanacak ve kabaracak
Daha sonrada fırınımızın ayarını 180 derceye getirerek üzeri kızarana kadar pişirin