Biberli ve mantarlı pizza

MALZEMELER
1-1/2 su bardağı haşlanmış Amerikan Pirinci
1 adet yumurta (çırpılmış)
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 çay bardağı domates sosu veya salçası
1/4 çay kaşığı fesleğen yaprağı
1/4 çay kaşığı sarmısak tozu
1/4 çay kaşığı mercan köşk
1 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
1-1/2 su bardağı şeritler halinde doğranmış mozarella veya dil peyniri
60 gr ince doğranmış biber
1 çay bardağı taze mantar
1 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz

YAPILIŞI
Pirinç, yumurta ve kaşar peynirini bir kase içinde kanştırın Tabanı tereyağ ile yağlanmış pizza tepsisine elinizle bastırarak yerleştirin 250 derecedeki fırında yaklaşık 4 dakika pişirin Diğer tarafta domates sosu, fesleğen yaprağı, sarmısak tozu ve mercan köşkü karıştırın Bu karışımı pişen pirincin üzerine yayarak dökün Parmesan peynirini serpin 1 çay bardağı mozarella peyniri, biber ve mantarı kat kat pizzanın üzerine yerleştirin En ütüne geriye kalan mozarella peyniri ile maydanozu serpin 250 derecedeki fırında yaklaşık 8-10 dakika pişirin ve sonra servis yapın