Ispanaklı gül hanım böreği

Ispanaklı gül hanım böreği tarifi - Ispanaklı gül hanım böreği yapılışı - Ispanaklı gül hanım böreği malzemeleri



MALZEMELER:

- 4 tane yufka,

İÇ MALZEMESİ:

- 500 gr ıspanak,

- 1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir,

- tuz, kararbiber, kırmızı biber,

SOSU İÇİN:

- 1 çay bardağı sıvı yağ,

- 1 su bardağı süt,

- 2 çorba kaşığı yoğurt,

ÜZERİ İÇİN:

- Susam,


HAZIRLANIŞI:

Ispanakları ayıklayıp yıkayın Daha sonra iri iri doğrayıp bir kaba alın Üzerine rendelenmiş beyaz peyniri, karabiberi, kırmızı biberi ve yeteri kadar tuzu koyup harmanlayın

Yufkayı iki parçaya yani yarım ay şeklinde bölün Süt, sıvı yağ ve yoğurt karışımından fırça yardımıyla her tarafına sürün Ispanaklı harçtan yarım ay şeklindeki yufkanın her tarafına serpiştirip rulo yapın Rulo yufkayı da kendi etrafında dolayıp gül şeklini oluşturun Bütün bu işlemi yufkalar bitene kadar devam edin

Yağlanmış fırın tepsisine koyduktan sonra üzerine yine sos sürüp bol miktarda susam serpin Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında börekleriniz kızarana dek pişirin