Ispanaklı Peynirli Yufka Böreği

peynirli börek tarifleri - ıspanaklı peynirli börek nasıl yapılır - börek tarifleri

Malzemeler :


* 4 yufka

* 50 grİzmir tulumu

* 100 grbeyaz peynir

* 100 grlor peynir

* 1 demet ıspanak yaprağı

* 1 tutam yeşil soğan

* tuz

* karabiber

Sosu için:


* 1 Çay bsüt

* 1 çay bsıvıyağ

* 2 yumurta

Üzeri için:


* çörek otu

Hazırlanışı :


Böreğin iç harcı için, ıspanakları ve yeşil soğanları doğrayınIspanakların üzerine tuz döküp harmanlayarak bir süre bekletin Suyunu saldıktan sonra böreğin hamurunu yumuşatmaması için suyunu sıkın(Dilerseniz bu suyu makarnalarda ya da çorbalarda kullanabilirsiniz) Üzerine peynirleri ufalayarak harmanlayın


Yufkaları teker teker açarak tezgaha yayın Yufkaları ikiye bölüp üzerine iç harcı paylaştırın ve rulo yaparak sarın Ardı ardına yağlanmış fırın tepsisine dizin


Sosu için sütü, sıvıyağı ve yumurtayı çırpın Hazırladığınız böreğin her yerine gelecek şekilde sosu dökün Çörek otu da serpip 180 derecede pişirin