Bol Tahıllı Ekmek

evde ekmek nasıl yapılır - ekmek yapımı - ekmek tarifleri


Malzemeler-

1 1/2 su bardağı beyaz un

1 su bardağı tam buğday unu

1 su bardağı çavdar unu

1/4 su bardağı mısır unu

1 1/2 tatlı kaşığı instant kuru maya

1 tatlı kaşığı tuz

2 yemek kaşığı pekmez

1 1/2 su bardağı oda sıcaklığında su

1 yemek kaşığı yumuşak tereyağ

Yapılışı-

Önce kuru daha sonra sıvı malzemeleri mixer kabına aktarın

Mixer ın hamur yoğurma aparatı ile 4-5 dakika yoğurun

Yumuşak bir hamur elde edeceksiniz

Hamurun üzerini kapatıp ılık bir yerde 1 saat mayalanmasını sağlayın

Mayalanan hamuru unlanmış mutfak tezgahı üzerinde 2-3 dakika yoğurun

İyice yağlanmış dikdörtgen kek kalıbına yerleştirin ve 1 saat kabarması için bekletin

Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 50 dakika pişirin