Hamsili Börek

Malzemeler:

3 su b un

1 tatlı k kabartma tozu

1 tatlı k tuz

1 çorba k yoğurt

2 çorba k sıvıyağ

1 yumurta

alabildiği kadar su

İç harcı çin:


Yarım kg hamsi

4 dal yeşil soğan

1 tutam maydanoz

1 tutam dere otu

1 domates

tuz, karabiber

Kızartmak için için:


Sıvıyağ


Hazırlanışı:


Hamuru için karıştırma kabıan 3 su bardağı unu alınÜzerine 1 tatlı kaşığı kabartma tozu,1 tatlı kaşığı tuz ilave edin ve karıştırınUnun ortasını havuz açın ve içine 1 çorba kaşığı yoğurt,1 çorba kşığı sıvıyağ ve içine 1 adet yumurta kırınHamuru yoğurun


Daha sonra hamur merdaneile açınKare olarak hamuru kesinİç harcı yarım kghamsiyi çok ince olarak kesin4 dal yeşil soğanı,1 tutam dereotu ve maydanozu imce olarak kesinKarıştırma kabına hamsileri,dereotu,maydanozu,küp kesilmiş domatesi ilave edin ve karıştırınHamurun içine hamsili iç harçtan ilave edin ve hamuru kapatınTavaya sıvıyağı alın ve sıvıyağda hamsili börekerli kızartın