Susamlı Çubuk

susamlı çubuklar - susamlı çubuk yapımı - çubuk krakerler



Malzemeler:
- 6 adet milföy hamuru (12 adet susamlı çubuk için)

- zeytin ezmesi

- taze kaşar

- kırmızı toz biber

- 1 yumurtanın sarısı

- susam

Hazırlanışı:

- milföylerimizi düz bir zeminin üstüne yerleştiriyoruz ve bir merdane yardımıyla boylamasına çok az açıyoruz(bu işlemi çubuklarınızın ne kadar uzun olmasını isterseniz ona göre ayarlayabilirsiniz ben hepsini değişik boylarda yaptım)

- açtığımız milföyleri 4 eşit parçaya bölerek şeritler elde ediyoruz

- bir şeritin üstüne zeytin ezmesi sürerek diğer şeridi üstüne kapatıyoruz ve iki ucundan tutarak ters yönlere çevirmek süretiyle burgu şekli vererek yağladığımız tepsiye yerleştiriyoruz

- diğer şeridimizin üstünede rendelenmiş kaşar ve üstüne kırmızı toz biber serperek yine diğer şeridi üstüne kapatarak burgu şekli veriyoruz

-aynı işlemleri bütün milföy hamurları için tekrarlayarak fırın tepsimize yerleştiriyoruz

- çubuklarımızın üzerine yumurtanın sarısını sürdükten sonra susam serperek 180 derecede önceden ısıttığımız fırında 20-25 dakika pişiriyoruz