Banyolu Patates Böreği

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-28-2012

Banyolu Patates Böreği - Banyolu Patates Böreği Tarifi

Malzemeler:

* 4 yufka

* 5 patates

* 2 soğan

* 150 gr

kavurma

* 1 tutam maydanoz

* Tuz, karabiber

* Sıvıyağ

Üzeri için:

* 1 yumurta

* Çörekotu

* Susam

* Haşhaş

Hazırlanışı:

İlk önce 5 adet patatesi haşlayın

2 adet soğanı yemeklik kesin

Haşlanan patatesleri küp olarak kesin

Tavayı sıvıyağı alın

Soğanları tavaya ilave edin ve soğanları kavurun

Soğanlar kavrulduktan sonra üzerine kavurmayı ilave edin

Daha sonra üzerine patatesleri ilave edin ve kavurmaya devam edin

2 adet yufkayı tezgaha serin

Yufkaların arasına sıvıyağ sürün

Yufkaları üçgen olarak kesin

Üçgen kestiğiniz yufkaların uçlarına patatesli kavurmalı iç harçtan paylaştırın ve rulo olarak böreği sarın

Bir kaba su alın

Börekleri suya daldırıp çıkartın

Fırın tepsisine yağlı kağıt serin

Yağlı kağıdın üzerine börekleri düzün

Üzerine yumurta sürün

Üzerine susam ,çörekotu, haşhaş serpin

Önceden ısıtılmış olan 180 derecelik fırında pişirin

06-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Banyolu Patates Böreği Banyolu Patates Böreği - Banyolu Patates Böreği Tarifi Malzemeler: * 4 yufka * 5 patates * 2 soğan * 150 gr kavurma * 1 tutam maydanoz * Tuz, karabiber * Sıvıyağ Üzeri için: * 1 yumurta * Çörekotu * Susam * Haşhaş Hazırlanışı: İlk önce 5 adet patatesi haşlayın2 adet soğanı yemeklik kesinHaşlanan patatesleri küp olarak kesinTavayı sıvıyağı alınSoğanları tavaya ilave edin ve soğanları kavurunSoğanlar kavrulduktan sonra üzerine kavurmayı ilave edinDaha sonra üzerine patatesleri ilave edin ve kavurmaya devam edin 2 adet yufkayı tezgaha serinYufkaların arasına sıvıyağ sürünYufkaları üçgen olarak kesinÜçgen kestiğiniz yufkaların uçlarına patatesli kavurmalı iç harçtan paylaştırın ve rulo olarak böreği sarınBir kaba su alınBörekleri suya daldırıp çıkartınFırın tepsisine yağlı kağıt serinYağlı kağıdın üzerine börekleri düzünÜzerine yumurta sürünÜzerine susam ,çörekotu, haşhaş serpinÖnceden ısıtılmış olan 180 derecelik fırında pişirin