Kara Lahananın Yararları

kara lahananın faydası - kara lahanın yararları nelerdir - kara lahana nerede yetişir

Kara Lahana adı eski Yunancadan gelen lahananın özellikle Doğu Karadeniz Bölgesinde yetişen cinsidir O kadar çokça üretilebilir, beğenilir ve yenir ki bölgenin neredeyse temel gıda maddesidir Çorbası, yemeği, sarması, ezmesi, sosu, salatası, yumurtalısı bolca yapılır Ünü ülke çapında yaygın olmasına ve Doğu Karadenizliler için sıradan olmasına rağmen bölgeye gezmeye gidenler sırf kara lahana yemeği yemek için yer ararlar Ancak adamakıllı bir yemeği ancak bir yayla köyünde ve tahta sofrada tahta kaşıkla yerseniz gerçek lezzetini hissedebilirsiniz


Doğal olarak kara lahananın faydalarını merak ettiğinizi biliyorum Nedenini bilmiyorum ama öncelikle şu mahzuru söylemek gerekir ki ?kara lahana guatr hastalarına tavsiye edilmez? Gelelim yararlarına: En önemlisi kansere karşı çok önemli bir koruyucu olduğudur Ayrıca kansızlığı giderir İdrar söktürücü ve vücutta biriken toksinleri dışarı attırıcı etkisi yüksektir Vücuttaki şekeri düşürdüğü gibi astım, romatizma, siyatik, sarılık ve safra kesesi rahatsızlıkları için faydalıdır Bunların yanında ses kısıklığını giderir, iştah açar, göğüs ucu çatlaklarını iyileştirir, mide ve bağırsak yaralarını yumuşatır Cilt, diş ve kemik dokularını güçlendiren etkisinin yanında bağırsak kurtlarını dökmeye de yardımcı olur


Kimileri içyağı ile yapılmış yemekler sevmez ve kuyruk yağını kokusu nedeniyle itici bulur

Eğer kendinize böyle bir kısıtlama getirmediyseniz lezzet açısından kesinlikle tavsiye edilir ki mısır yarmalı, barbunyalı, kuyruk yağıyla yapılmış olarak ve yanında mısır ekmeğiyle bir tabak kara lahana yemeği yemelisiniz