SEBZELİ DİYET PATLICAN |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
SEBZELİ DİYET PATLICANMALZEMELER ½ kg patlıcan 3-4 adet çarliston biber 2 adet domates 1 çorba kaşığı sıvı yağ 1 diş sarımsak YAPILIŞI: Patlıcanları soyun, tuzlu suda bekletip acısını çıkartın Bir tencereye sıvı yağı koyun Üzerine süzülmüş patlıcanları ekleyin 3-5 dakika kavurun Biberleri halka halka doğrayın ve patlıcanların üzerine ekleyin Biberler yumuşayıncaya kadar pişirin Domatesleri rendeleyin ve tencereye ilave edin Sarımsağı ince ince kıyın ve tencereye koyun Üzerine 1 çay bardağı sıcak su koyun, kısık ateşte pişirin Servis tabağına alarak yanında yoğurtla birlikte servis yapın
|
|
|
|