Fırında Diyet Patlıcan

Fırında Diyet Patlıcan tarifi - diyet patlıcan tarifi
Dün akşam peynirli ızgara patlıcan yapmaya niyetlenmişken rotayı tamamen değiştirip patlıcanlı başka bir şey yaptım Pişirme yöntemi çok tatlı bir ananeye ait
Neler Lazım?


* 2 adet patlıcan

* 3 adet domates

* 1 diş sarımsak

* 1 çay kaşığı kekik

* Yarım su bardağı sıvı yağ

* 2 su bardağı su

* Yarım kâse rendelenmiş kaşar peyniri

Nasıl Yapıyorum?


1 Patlıcanların kabuklarını soymadan halka şeklinde doğruyorum

2 Bir kaba tuzlu su koyup patlıcanları bekletiyorum

3 Su ısıtıcısında suyu kaynatıyorum

4 Tencereye kaynamış su ve sıvı yağ ekleyip karıştırıyorum

5 Patlıcanların suyunu süzüp tencereye ekliyorum

6 Yumuşayıncaya kadar haşlamaya bırakıyorum

7 Tam bu sırada zamanı iyi değerlendirmek için domates sosuna geçiyorum

8 Domatesi parçalara bölüp mutfak robotuna alıyorum

9 Sarımsağın kabuğunu soyup dilimliyorum ve robotun içine ekliyorum

10 Yüksek hızda robottan geçiyorum

11 Domatesi tavaya alıp yüksek ateşte kavuruyorum

12 Ocaktan almadan önce tuz ve kekiği ekliyorum

13 Bu sırada patlıcan haşlanmış oluyor ve suyunu süzüyorum

14 Orta büyüklükte bir borcama patlıcanları yerleştiriyorum

15 Üzerine domates sosunu ve rendelenmiş peyniri ekliyorum

16 Önceden ısıtılmış fırında peynir kızarana kadar pişiriyorum


alıntı