İrmik Köfteli Çorba

Malzemeler:

1 çay b irmik

1 çay b ince bulgur

1 yumurta

2 çorba k un

1 su b haşlanmış nohut

Tuz, karabiber

Kimyon

su

Terbiyesi için:


3 çorba k yoğurt

2 çorba k un

Yarım limon


Üzeri için:


Tereyağı

Yeşil soğan

Kekik


Hazırlanışı:

Bir karıştırma kabına 1 çay bardağı irmik,1 çay bardağı ince bulguru alınÜzerine 1 adet yumurta kırınÜzerine 1 adet soğan rendeleyinÜzerine soğanı rendeleyinÜzerine tuz,karabiber ve kimyon ilave edinÜzerine 2 çorba kaşığı un ilave edin ve karışımı yoğurunDaha nohut büyüklüğünde köfteler yapınTerbiyesi için bir kaba 3 çorba kaşığı yoğurdu alın ve çırpınÜzerine 2 çorba kaşığı un ilave edin ve karıştırın


Daha sonra soğuk su ilave edin ve karıştırınÜzerine daha sonra sıcak su ilave edşn ve terbiyei bağlayınTencereye 1 su bardağı haşlanmış nohutu alınÜzerine bulgurlu köfteleri ilave edinÜzerine terbiyeyi ilave edinÜzerine sıcak su ilave edin ve çorbayı pişirinÜzerie için tavaya tereyağını ilave edin ve eritinYeşil soğanı iince olarak kesin ve tavaya ilave edip yeşil soğano sotelleyinÜzerine kekik ilave edinÇorbayı servis tabağına alın ve üzerine sotelenmiş kekik ve yeşil soğanı ilave edip servis edin