MERCIMEK ÇORBASı |
06-27-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
MERCIMEK ÇORBASıMALZEMELER Yarım paket kırmızı mercimek 1 baş soğan 1 adet havuç 1 adet patates 1 çay bardağı sıvı yağ 1 yemek kaşığı nane Yarım limon 2,5 litre su (10 su bardağı kadar) Yeteri kadar tuz HAZIRLANIŞI Kaynamakta olan suya ayıklanmış, yıkanmış, iri iri doğranmış soğan, patates, havuç, yağ ve mercimekler atılır Yarım saat kadar kaynatılır Çorba ılındıktan sonra el mikseriyle içindeki malzeme parçalanır Bir taşım daha kaynatılır Servis edileceği zaman limon suyu ve kuru nane ilave edilir |
|