Kış çorbası

Kış çorbası






Kış çorbası
KAÇ KİŞİLİK: 6
HAZIRLAMA SÜRESİ: 10 dk
PİŞME SÜRESİ: 30 dk
Malzemeler:


200 gr ıspanak

2 havuç

1 patates

1 kereviz

200 gr brokoli

Yarım demet maydanoz

1 kahve fincanı ince bulgur

1 su bardağı süt kreması

8 su bardağı su

1 tatlı kaşığı nane

15 gr tereyağı

1 tatlı kaşığı kırmızı tozbiber

Tuz

Hazırlanışı:
* Ispanak, havuç, patates, kereviz, brokoli ve maydanozu temizleyip ince doğrayın Sebzeleri 8 bardak kaynar suda haşlayın Sebzeleri süzüp suyunu ayırın Sebzeleri blenderden geçirip püre haline getirin

* Sebze suyunu bir tencereye alın Bulguru ilave edip 10 dakika pişirin Sebze püresini ekleyin 10-15 dakika kısık ateşte pişirin Kremayı ilave edin ve tencereyi ocaktan alın

* Küçük bir tavada tereyağını kızdırın Nane, kırmızı tozbiber ve tuz ekleyip karışımı çorbanın üzerine gezdirerek dökün Servis kâselerine paylaştırıp sıcak olarak servis yapın