Ramazana Özel Terbiyeli Sebze Çorbası

Ramazana Özel Terbiyeli Sebze Çorbası - Ramazana Özel Terbiyeli Sebze Çorbası Tarifi



Malzemeler


•2 yemek kaşığı tereyağı

•2 orta boy soğan

•2 yemek kaşığı un

•1 yemek kaşığı domates salçası

•1 yemek kaşığı biber salçası

•2 patates

•2 kabak

•2 havuç

•1 çay bardağı bezelye

•1-1,5lt kaynamış su

•tuz

•1 bardak süt

•2 yumurtanın sarısı


Hazırlanması:


1Soğanı ve sebzeleri soyun, yıkayıp doğrayın

2Tereyağını eritin Soğanı yağda pembeleştirin Pembeleşince salçaları ekleyip 1-2 kez karıştırın Sebzeleri ilave edin, 3-4 dakika sonra unu ekleyin Un ile bir süre kavurduktan sonra suyu ve tuzu ekleyin

3Hafif ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişirin Pişince çorbayı blendırdan geçirin

4Sütü ve yumurta sarılarını bir kapta çırpın Çorbadan bir kepçe alıp devamlı karıştırarak süte ilave edin Bu karışımı yavaş yavaş -karıştırmaya devam ederek- çorbaya ekleyin Eğer çorbanın kıvamı yoğunsa azar azar kaynamış su ekleyin


Afiyet olsun