Hindi Suyuna Sebze Çorbası |
06-27-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Hindi Suyuna Sebze ÇorbasıMalzemeler ; su bardağı hindi suyu 1 adet küp doğranmış kereviz 1 adet küp doğranmış havuç 1 adet küp doğranmış patates 1 adet küp doğranmış kabak 1 adet küp doğranmış domates 1 adet ince kıyılmış biber 1 adet ince kıyılmış pırasa Yarım demet ince kıyılmış maydanoz 3 diş rendelenmiş sarmısak 2 çorba kaşığı sıvıyağ 1 çorba kaşığı soya sosu 1 tatlı kaşığı köri 1 çorba kaşığı salça Tuz, karabiber TERBİYESİ İÇİN Yarım çay bardağı un Yarım limonun suyu 1 adet yumurta sarısı Sıcak olarak servis yapın yapılışı Hindi suyunu alıp kaynatın Daha sonra içine sebzeleri atın Sebzeler yumuşayana kadar pişirin Bu arada terbiyeyi hazırlayın Bunun için, un, yumurta sarısı ve limon suyunu kasede çırpın Kaynayan çorbanın suyundan da 1-2 çorba kaşığı alıp, terbiyeye karıştırın Yavaş yavaş terbiyeyi çorbaya ekleyin 2- 3 dakika kaynatın Çorbayı ocaktan almadan önce, sıvıyağ, soya sosu, tuz, karabiber, köri ve salçayı ilave edin Karıştırıp ocaktan alın |
|