Bademli Şehriyeli Tavuk Çorbası

Malzemeler :
1 adet tavuk göğsü
1 su bardağı tel şehriye
8 su bardağı tavuk suyu
2 adet domates
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı kekik
tuz- karabiber
sosu için:

3 yemek kaşığı margarin
1/2 su bardağı badem

Hazırlanışı :
Tavuk göğsünü yatay olarak ortadan ikiye kestikten sonra ince şeritler halinde doğrayın

Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın veya rendeleyin

Bademleri sıcak su da bekletip kabuklarını soyduktan sonra ince ince kıyın

Derin bir tencerede margarini kızdırıp içine doğranmış domatesleri ekleyip, domatesleri pişirin

Domatesler piştikten sonra salçayı ekleyip salçanın kokusu çıkana kadar kavurun

Salça kavrulunca tavuk suyunu ilave edip iyice karıştırın İçine doğranmış tavuk parçalarını ekleyip,bir taşım kaynatın Tavuklar piştikten sonra içine içine tel şehriyeyi, kuru naneyi,kekiği,tuz- karabiberi ekleyip şehriyeler yumuşayıncaya kaynatın Çorba kaynarken küçük bir tavada margarini kızdırıp, içine bademi ilave edip bademler renk alıncaya kadar kavurun

Pişen çorbayı servis kasesine alıp üzerine margarini ile kavurduğunuz bademleri ilave edip sıcak olarak servis edin