Cevizli Kabak Çorbası

Çorbalar - Çorba Tarifleri - Cevizli Kabak Çorbası Yapılışı


Malzeme


- 4 yemek kaşığı Sana Crème Bonjour tereyağlı margarin

- 4 adet kabak

- 2 adet pırasa

- 3 diş sarımsak

- 2 yemek kaşığı un

- 3 adet taze soğan

- 1 tatlı kaşığı kekik

- 1 tatlı kaşığı kuru nane

- 6 su bardağı su

- 2 su bardağı süt

- ½ demet dereotu

- tuz ve karabiber

- terbiyesi İçin:

- ½ kutu Sana Crème Bonjour fesleğenli&cevizli peynirli sandviç sürme

- ½ su bardağı yoğurt

- 1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı


1 Kabakların kabuklarını kazıyıp rendeledikten sonra suyunu iyice sıkın

2 Taze soğanları, sarımsakları, pırasaları ve dereotunu ayrı ayrı ayıkladıktan sonra kıyın

3 Derin bir tencereye Sana Crème Bonjour tereyağlı margarini koyup kızdırın içine kıyılmış pırasaları ilave edip pırasalar sönünceye kadar Sana Crème Bonjour tereyağlı margarin ile birlikte kavurun

4 Unu ekleyip kokusu çıkana kadar pişirin Unun çiğ kokusu gidince içine rendelenmiş kabakları, sütü, suyu, kekiği ve kuru naneyi ilave edip sebzeler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte çorbayı kaynatın

5 Çorba kaynarken terbiyesi için küçük bir kâseye yumurta sarısını koyup üzerine yoğurdu ve Sana Crème Bonjour fesleğenli&cevizli peynirli sandviç sürmeyi ekleyip bir çatal veya çırpıcı yardımıyla karıştırın

6 Kaynayan çorbaya terbiyeyi ilave edip karıştırdıktan sonra en son olarak kıyılmış taze soğanları ve tuz ve karabiberi koyup bir taşım kaynatın Çorbayı fazla kaynatırsanız kesilebilir

7 Cevizli kabak çorbasını servis kâsesine alıp üzerine taze dereotu dalları ve limon dilimleri ile süsledikten sonra sıcak olarak servis edin




alıntı