BORÇ ÇORBASI |
06-28-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
BORÇ ÇORBASIMALZEMELER : -10 bardak et suyu -2 kaşık yağ -2 soğan -2 patates -1 küçük kereviz -2 küçük pancar -1 küçük havuç --5-6 yaprak lahana -2 kaşık konserve ve domates salçası -2 diş sarımsak -1 çay kaşığı limon tuzu -1 çay kaşığı şeker -tuz YAPILIŞI : 1 Sebzeler yıkanır, soyulur Bir kaba rendelenir ve doğranır 2 Çorba tenceresinde rendelenmiş soğan yağ ile pembeleştirilir Un katılır, biraz da un ile kavrulur 3 Hazırlanan sebzelerin hepsi konur Biraz karıştırılır Domates salçası ve et suyu konup pişirilirTuz, limon tuzu, şeker atılıp 10 dakika sonra ateş kapatılır |
|