Et Suyu İle Havuç Çorbası

et suyu ile yapılan çorbalar


Et suyuna havuç çorbası malzemeleri


5 havuç


500 gr kuzu gerdan


6 su bardağı su


1 soğan


1 kereviz


2-3 dal maydanoz


1 çorba kaşığı limon suyu


2 çorba kaşığı süt kreması


Tuz, kırmızı tozbiber

# Et suyuna havuç çorbası hazırlanışı


Et suyuna havuç çorbası: Soğan ve kerevizi soyup 2-3 parçaya kesin Kuzu etini tencereye alın Soğan, kereviz, limon suyu, maydanoz, tuz ve 6 bardak suyu ilave edin Kapağı açık olarak kaynatıp üzerinde biriken köpüğü kevgirle alın Tencerenin kapağını kapatıp et yumuşayıncaya kadar pişirin Eti kevgirle ayrı bir tabağa alıp kemiklerinden ayırın ve küçük küçük doğrayın Çorbayı süzerek ayrı bir tencereye alın

Havuçları temizleyip iri iri doğrayın ve çorbaya ilave edip yumuşayıncaya kadar pişirin Havuçları kevgirle alıp robotta ezin Elde ettiğiniz havuç püresini ve doğranmış etleri çorbaya ekleyip 10 dakika kısık ateşte pişirin Süt kremasını ekleyip karıştırın ve corbayı ocaktan alın Servis kaselerine paylaştırıp üzerine kırmızı tozbiber serpin Sıcak olarak servis yapın