Havuçlu Pirinç Çorbası

MALZEMELER


2 bardak haşlanmış Amerikan pirinci

1 orta boy soğan

1 çorba kaşığı margarin

5 bardak tavuk suyu

2 orta boy havuç

Yarım çay kaşığı beyaz biber

1 çorba kaşığı ekşi krema

Garnitür olarak maydanoz veya nane
YAPILIŞI:



Büyük bir tencere içinde margarini eritin İçine doğranmış havuç ve soğanları koyarak orta ateşte 2 veya 3 dakika süre ile, soğanlar yumuşayıncaya kadar pişirin Üzerine 2 bardak tavuk suyu, tarçın ve biberi ilave edin Ateşi kısıp 10 dakika kaynatın Sebzeleri ve et suyunu sebzeler yumuşayıncaya kadar çırpın Geriye kalan 3 bardak tavuk suyunu ve pirinci ilave edin Tamamen piştikten sonra servis tabaklarına alın ve her servis tabağını ufak bir parça ekşi krema ilave ettikten sonra maydanoz ile süsleyin