ELÇİ ÇORBASI

Malzemeler;


1 kabak

1 havuç

1 soğan

1 domates

1 çarliston biber

1 patates

1 kaç diş sarımsak

3 su bardağı su

1 su bardağından biraz az un (veya siz daha kıvamlı bir çorba isterseniz daha fazla)

2 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı;

Bütün sebzeleri, soğanı ve sarımsağı jülyen şeklinde doğrayın Tencereye 3 su bardağı su koyup pişene kadar haşlayın


Bir tencerede unu pembeleşinceye kadar tereyağında kavurun 1 litre suyu yavaş yavaş una ekleyerek karıştırın (eğer topaklanma olursa robotta vs çekin)


Bu karışımı haşlanmış sebzelere katın ve karıştırın Eğer kıvamı sizin için çok katıysa biraz daha su katabilirsiniz


İsterseniz etsu tablet de ekleyebilirsiniz ben o an olmadığı için kullanmadım Tuzunu da kattıktan sonra biraz kaynatın Dereotu ve çekilmiş karabiberler servis yapın