Sebzeli Ezogelin Çorbası |
06-28-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Sebzeli Ezogelin ÇorbasıMalzemeler: 3 çorba AKKIRMIZI MERCİMEK 3 çorba kbulgur 3 çorba ktel şehriye 2 çorba kpirinç 2 çorba ksalça 3 çorba kun 1 çorba ktereyağı sıvıyağ 1 soğan 1 acı kırmızı biber 1 tutam kereviz 1 dilim lahana su tuz et suyu Hazırlanışı: Tereyağını tencereye alıp eritin Üzerine sıvıyağı ekleyerek unu sıvıyağ ve tereyağı karışımında kavurunÜzerine soğan ve salçayı da ekleyerek kavurun Daha sonra üzerine önce soğuk su sonra sıcak su vererek kaynamaya bırakın Diğer tarafta bulgur, pirinç ve mercimeği ayrı bir tencerede haşlayın Haşlanınca kaynayan çorbaya ekleyin En son ocaktan almaya yakın üzerine tel şehriyeyi alın En son ocaktan alırken ince doğranmış kereviz yaprağını ekleyerek sıcacık servis yapın |
|