Ekmek Makinesinde Erik Kompostosu

Ekmek Makinası Tarifi:
750 gr ayıklanmış erik
5 yemek kaşığı şeker
Yapılışı:

Tüm malzemeyi ekmek pişirme makinasının haznesine koyun Reçeller ve kompostolar programını seçin (1 saat 10 dakika kadar sürüyor) Program bittikten sonra eldiven yardımı ile hazneyi makinadan çıkartın
Geniş bir kabın üzerine küçük delikli bir süzgeç oturtun Tenceredeki malzemeyi, üzerine dökerek tahta kaşık yardımı ile süzülmesini sağlayın Tamamen süzüldüğünde erik konsantreniz hazır İstediğniz miktarda şeker ve su ekleyerek, soğuk servis yapın
Klasik Tarif:
1 kg kırmızı erik
1,5 su bardağı toz şeker (isteğe bağlı arttırılabilir)
su
Yapılışı:
Erikleri yıkayın, çekirdeklerini çıkartın ve tencereye koyun Üzerini geçecek kadar su ekleyin ve kaynatın Su kaynadıktan sonra şekeri ekleyin Erikler iyice yumuşayana kadar 2-3 taşım kaynatın Ocağı kapattıktan sonra ılınmasını bekleyin Geniş bir kabın üzerine küçük delikli bir süzgeç oturtun Tenceredeki malzemeyi üzerine dökerek tahta kaşık yardımı ile süzülmesini sağlayın İsteğe göre su ve şeker katarak karıştırın ve şişeleyin