Körili Patates Salatası

Malzemeler:
4 adet orta boy patates
1 adet közlenmiş etli kırmızıbiber
2 tutam maydanoz
1 tutam dereotu
4 dal ince taze soğan
2 adet ince salatalık turşusu

Sosu için:
1 adet limon suyu
1 tatlı kaşığı toz köri
Zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Kırmızıbiber
İsteğe göre nar ekşisi veya sirke
Yapılışı:
1- Patatesleri yıkayın ve kabuklarını soymadan tuzlu suda haşlayın
2- Patatesler haşlanırken diğer malzemeleri yıkayın ve ince ince kıyın Haşlanan patateslerin pişip pişmediğini bıçak yardımı ile kontrol edin (bıçak rahatlıkla batıyorsa ve ortasına kadar ilerliyorsa pişmiştir)
3- Patateslerin kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın, diğer malzemeleri de ekleyerek 2 kaşık yardımı ile yavaşça karıştırın
4- Limonu sıkın ve geri kalan tüm sos malzemesini küçük bir kapta iyice karıştırın Salatayı servis tabağına ya da geniş bir salata tabağına alın, üzerine sosunu dökerek servis yapın
Not: Salatanızın daha lezzetli olmasını istiyorsanız servis yapmadan 1–2 saat önce hazırlayın ve dinlendirin