Börülce Salatası |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Börülce SalatasıMalzemeler:500 gr taze börülce yarım çay bardağı zeytinyağı 4 diş sarmısak 1 adet limon suyu tuz 3 adet közlenmiş kırmızı biber Haşlamak için 2 litre su Yapılışı: 1- Börülceleri 1-2 su yıkayıp ayıklayın ve isteğinize göre 2-3 parçaya ayırın Közlenmiş biberleri temizleyin ve doğrayın![]() 2- Geniş bir tencerede 2 litre suyu kaynatın ve börülceleri suya atarak 10 dakika kadar haşlayın ![]() 3- Pişen börülceleri kevgir yardımıyla tencereden alın ve soğuk su dolu bir kaba aktarın (bu sayede yeşil renklerini koruyacaklar)![]() 4- Zeytinyağını dövülmüş sarımsak ve limon suyu ile karıştırın Salata kabında börülceleri ve biberi hazırladığınız sarımsaklı sos ile karıştırıp servis yapın
|
|
|
|