Çilekli ve Vanilyalı Semifreddo

Malzemeler
• 500 gr taze çilek
• 3 yumurta
• 2 yumurta sarısı
• 220 gr şeker
• 1 vanilya baklası (ikiye bölünmüş ve çizilmiş)
• 400 ml yağlı krema
4 kişiliktir
Yapılışı

1 Çilekleri Braun Multiquick 7 Kablosuz el blendırı ve büyük doğrayıcı kabında püre haline getirin ve bir kenara koyun
2 Kısık ateşteki bir tencere suyun üzerine ateşe dayanıklı bir kap yerleştirin (kabın altının suya değmediğinden emin olun); yumurtaları, yumurta sarılarını, şekeri ve vanilya baklasını kullanarak, soluk renkli ve koyu bir hale gelene kadar 5 dakika çırpın Kabı ateşten alıp soğuyana kadar çırpmaya devam edin
3 Yağlı kremayı koyu kıvam elde edene dek plastik ölçü kabında çırpın ve yumurta karışımına yavaşça katın
4 Krema karışımını ikiye ayırın ve bir yarısını çilek püresiyle birleştirin 2 karışımı ramekin kalıplarına veya bardaklara doldurun Sertleşinceye kadar bir gece dondurun Taze çilekle süsleyip servis edin