> Patates Frit |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
> Patates FritMALZEMELER 5 kişilik 1 kg patates sıvıyağ HAZIRLANIŞI Patatesleri soyup 5 cm uzunluğunda 0 50 cm kalınlığında dikdörtgen biçimde doğrayın 3 kere yıkayın Kızgın olmayan ancak sıcak yağa aatın ve yumuşayıncaya kadar pişirin Süzün ve bir bez üzerine alın Tam servis edeceğiniz zaman kızgın yağa atıp 1-2 dakika renk alıncaya kadar kızartın, süzdürün, tuzlayın ve servis yapın![]() Not: Bu şekilde yapıldığında ; 1-az yağ çeker 2-daha iyi kızarır 3-kıtır olur
|
|
|
|