> Ispanak Kökü Mücveri (4 Kişilik) |
06-25-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
> Ispanak Kökü Mücveri (4 Kişilik)MALZEMELER 15 kg Ispanak 3 Adet Taze Soğan 5 Yemek Kaşığı Un 4 Adet Yumurta 1/2 Demet Maydanoz 1/2 Demet Dereotu Tuz, Karabiber Kızartmak İçin Sıvı Yağ HAZIRLANIŞI lspanağı ayıklayın Kök kısmını 5 cm uzunluğunda keserek ayırın, iyice yıkayın 1/2 su bardağı su ile 7 dakika haşlayınSuyunu sıkıp ince ince kıyın Taze soğan, maydanoz ve dereotunu kıyıp ıspanak kökü ile karıştırın Daha sonra karışıma un ve yumurtaları ekleyin Mücveri tuz ve karabiber ile tatlandırın Hazırladıgınız mücver malzemesini kızgın yağa kaşık yardımıyla kısım kısım dökerek kızartınKızaran mücverleri kağıt havluya koyup fazla yağını çektirdikten sonra servis yapın |
|