Sebze Köftesi - Sebze Köftesi Tarifi

Sebze Köftesi - Sebze Köftesi Tarifi


Malzemeler : (4-5 kişi için)

3 adet Patates
1 adet Havuç
1 adet Kereviz
1 adet küçük Pırasa
1 Kase Konserve Bezelye
1 adet küçük Karnabahar
½ demet Maydanoz
3 adet taze Soğan
2 adet Yumurta
1 çay bardağı Un
1 çay bardağı Galeta Unu
1 yemek kaşığı tereyağ
Kızartmak için Sıvıyağ
Tuz, Karabiber

Hazırlanışı :

İlk önce patatesleri haşlayıp soyun Havucu, kerevizi, pırasayı, karnabaharı yıkayıp robotta kıyın

Hepsini tereyağ ile yanmaz tavada kavurun Bezelye, maydanoz ve taze soğanları ekleyip, kavurmaya devam edin Sebzeler hafifçe yumuşayınca ateşten alın Patatesleri ezin, tuz ve karabiber ekleyin Fazla ezmeden kavrulmuş sebzeleri patatesle karıştırın

Yumurtaların aklarını ayırıp sarılarını sebze ve patates karışımına ekleyin Yumurta da başka bir tabakta tuz ve karabiberle karıştırın

Diğer bir tabakta da galeta ununu hazırlayın Karışımdan elma büyüklüğünde parçalar alıp elinizle yassıltıp şekil verin Sıra ile yumurta akı, un ve galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartın Her iki tarafını da kızartıp servis yapın

Yemeğimizin malzeme listesi ilk bakışta çok fazla gözükebilir Ama sebze sevmeyen çocuklarımız için harika bir yemek ve gerekirse evde bulunmayan sebzelerin yerine diğerlerinin miktarlarını arttırarak uygulayabilirsiniz