İZMiR MeNeMeNi

Menemen (4 Kişilik)

Malzemeler:
2 Adet Domates
6 Sivribiber
2 Çorba Kaşığı Tereyağı
1/2 Kahve Fincanı Süt
5 Adet Yumurta
Tuz, Karabiber

HAZIRLANIŞI :
2 büyük domatesin kabuklarını soyup küçük küpler halinde doğrayın 6 sivri biberin çekirdeklerini çıkarıp ince halkalar halinde kesin
2 çorba kaşığı tereyağını tavada eritip biberleri kavunrun Domatesleri ilave edip 5-6 dakika kadar pişirdikten sonra yarım kahve fincanı sütü ekleyin
5 yumurtayı teker teker bu karışıma ilave edin Krema hali alıncaya kadar hızla kanştırın Tuz ve karabiber ekleyip 7-8 dakika daha pişirin Maydanozla süsleyip servis yapın


NOT:Her yemeği lezzetli yapan baharatıdırdamak tadınıza göre baharat çeşidini arttırabilirsiniz