mermer şeklinde kek

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-25-2012

Malzemeler;

4 yumurta

200gr yumusak margarin(ekmek ustu margarin 3 corba kasigi dolusu)

1cay bardagi sut

1+1/3su bardagi seker

1 cay bardagi yogurt

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

2 yemek kasigi kakao

100gr bitter cikolata

uzerine pudra sekeri

2-2,5 su bardagi un(hamur krema haline gelene kadar ilave edilir)

Yapilisi;

Yumurtalarin beyazini ve sarilarini ayirdimbeyazlari az tuz ile,sarilari da seker ile guzelce cirptim sonra her ikisini de birlestirip tekrar cirptim
cikolatanin yarisi benmari usulu eritilirBen Mikrodalga firinda dusuk vatta 3 dakika da erittim
Cirpilan yumurtalara yogurt,margarin,sut ,elenerek kabartmatozu,az un ilave edilir dusuk ayarda karistirmaya devam edilirvanilya da ilave edilir2 su bardagi un eklendikten sonra hamurun kivami kontrol edilirkrema kivaminda kopuk kopuk olunca artik un ilave edilmez
Kek kalibimiz once guzelce yaglanir ve uzerine un serpilerek her tarafina bulasmasi saglanir
Yaptigimiz hamur 2 esit parcaya bolunurparcanin birine eritilen cikolata(50 gr)ve elenerek 2 kasik kakao ilave edilirDigerine birsey ilave edilmez
Kalibimiza bir yemek kasigi hamurdan alinir ve önce kokaolu hamurdan bir kasik alinip kalibin tabanina konur,sonra beyaz hamurdan alinip yanina konur ve bu kalibin tabani dolana kadar yapilirsonra tekrar ust kata gecilip hamur bitene kadar kasik kasik bir siyah,bir beyaz hamurdan konurhamur bittikten sonra bir kurdan veya temiz bir cöp sis yardimi ile hamurun icine batirilan cubukla ileri,geri sekiller verilir
Daha sonra önceden isitilmis 165 c lik firinda alti,ustu kizarana kadar pisirilir
Pisen kekimiz sogumaya birakilir,soguyunca önce uzerine pudra sekeri serpilir ve sonra eritilen diger cikolata parcasi bir buzdolabi posetine konup,kosesinden bir kurdanla delinip kekin uzerine sekilli olarak gezdirilircikolata donunca,dilimlenerek servis yapilir

AFIYET OLSUN!!!!

06-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	mermer şeklinde kek Malzemeler; 4 yumurta 200gr yumusak margarin(ekmek ustu margarin 3 corba kasigi dolusu) 1cay bardagi sut 1+1/3su bardagi seker 1 cay bardagi yogurt 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 2 yemek kasigi kakao 100gr bitter cikolata uzerine pudra sekeri 2-2,5 su bardagi un(hamur krema haline gelene kadar ilave edilir) Yapilisi; Yumurtalarin beyazini ve sarilarini ayirdimbeyazlari az tuz ile,sarilari da seker ile guzelce cirptim sonra her ikisini de birlestirip tekrar cirptim cikolatanin yarisi benmari usulu eritilirBen Mikrodalga firinda dusuk vatta 3 dakika da erittim Cirpilan yumurtalara yogurt,margarin,sut ,elenerek kabartmatozu,az un ilave edilir dusuk ayarda karistirmaya devam edilirvanilya da ilave edilir2 su bardagi un eklendikten sonra hamurun kivami kontrol edilirkrema kivaminda kopuk kopuk olunca artik un ilave edilmez Kek kalibimiz once guzelce yaglanir ve uzerine un serpilerek her tarafina bulasmasi saglanir Yaptigimiz hamur 2 esit parcaya bolunurparcanin birine eritilen cikolata(50 gr)ve elenerek 2 kasik kakao ilave edilirDigerine birsey ilave edilmez Kalibimiza bir yemek kasigi hamurdan alinir ve önce kokaolu hamurdan bir kasik alinip kalibin tabanina konur,sonra beyaz hamurdan alinip yanina konur ve bu kalibin tabani dolana kadar yapilirsonra tekrar ust kata gecilip hamur bitene kadar kasik kasik bir siyah,bir beyaz hamurdan konurhamur bittikten sonra bir kurdan veya temiz bir cöp sis yardimi ile hamurun icine batirilan cubukla ileri,geri sekiller verilir Daha sonra önceden isitilmis 165 c lik firinda alti,ustu kizarana kadar pisirilir Pisen kekimiz sogumaya birakilir,soguyunca önce uzerine pudra sekeri serpilir ve sonra eritilen diger cikolata parcasi bir buzdolabi posetine konup,kosesinden bir kurdanla delinip kekin uzerine sekilli olarak gezdirilircikolata donunca,dilimlenerek servis yapilir AFIYET OLSUN!!!!