Buğday Çorbası

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-26-2012

Malzemeler:

1 su bardağı aşurelik buğday

1/2 su bardağı nohut

2 çorba kaşığı sıvıyağ (veya yarısı tereyağı olabilir)

1 adet domates

1 adet sivribiber

1 adet soğan

1 tatlı kaşığı tuz

1 yemek kaşığı domates salçası

1 çay kaşığı kırmızı pulbiber

karabiber, arzuya göre kuru fesleğen, reyhan

Yeterince suYapılışı:[*]Buğday ve nohutu akşamdan ıslatın

[*]Soğan, domates ve biberleri ayrı ayrı yemeklik doğrayın

[*]Soğanı yağda kavurun, biberleri ilave edip kavurmaya devam edin

[*]Salçayı ilave edip biraz kavurduktan sonra domatesi ekleyin ve parlak bir çıkana kadar kavurun

[*]Islattığınız buğday ve nohutu yıkayıp ilave edin

[*]Baharatlar ve yeterince sıcak su ilavesiyle buğday ve nohutlar yumuşayıncaya kadar pişirin

06-26-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Buğday Çorbası Malzemeler: 1 su bardağı aşurelik buğday1/2 su bardağı nohut2 çorba kaşığı sıvıyağ (veya yarısı tereyağı olabilir)1 adet domates1 adet sivribiber1 adet soğan1 tatlı kaşığı tuz1 yemek kaşığı domates salçası1 çay kaşığı kırmızı pulbiberkarabiber, arzuya göre kuru fesleğen, reyhanYeterince suYapılışı:[]Buğday ve nohutu akşamdan ıslatın[]Soğan, domates ve biberleri ayrı ayrı yemeklik doğrayın[]Soğanı yağda kavurun, biberleri ilave edip kavurmaya devam edin[]Salçayı ilave edip biraz kavurduktan sonra domatesi ekleyin ve parlak bir çıkana kadar kavurun[]Islattığınız buğday ve nohutu yıkayıp ilave edin[]Baharatlar ve yeterince sıcak su ilavesiyle buğday ve nohutlar yumuşayıncaya kadar pişirin