Bunlarda Vitray Kurabiyeler

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-26-2012

KURABİYE İÇİN MALZEMELER:
100 GrTereyağı veya margarin
130 GrToz şeker
1 Paket vanilya
1 Paket kabartma tozu
1 Yumurta
1 Şişe tereyağı-vanilya aroması
1 Fiske tuz
2 Yemek kaşığı süt
300 Gr Un
SÜSLEME İÇİN:
Renkli akide şekerleri
HAZIRLANIŞI:
Oda sıcaklığındaki margarini çırpma kabına koyun ve köpüklü bir kıvama gelinceye kadar mikserle çırpın
Şekeri, vanilyayı, kabartma tozunu, yumurtayı, tereyağı-vanilya aromasını, tuzu ve sütü ilave edip hepsi iyice karışana kadar yüksek hızda çırpın
Daha sonra mikserin ayarını düşürüp unu yavaş yavaş ilave edinHomojen bir hamur haline gelinceye kadar yoğurun
Hamuru folyonun içine koyup hamuru buzdolabında 1 saat dinlendirin
Daha sonra hamurdan bir parça koparıp, kalan hamuru tekrar buzdolabına koyun
Hamuru merdane ile açın, arzu ettiğiniz bir kalıpla şekillendirdikten sonra kurabiyenin ortasını minik şekilli bir kalıpla çıkarın (Kalıbınız yoksa temiz bir kapakda kullanabilirsiniz) Kurabiyelerin uç kısımlarına da pipet ile minik delikler açarak asmak için yer oluşturabilirsiniz
Fırın tepsinize yağlı kağıt serip, kurabiyeleri tepsiye yerleştirin Kurabiyeleri hafif pişirdikten sonra orta kısımlarındaki boşluklara renkli akide şekerlerini ekleyin ve kurabiyeler hafif pembeleşinceye kadar pişirin

Önemli kısım:
Kurabiyeler soğumadan kesinlikle yerlerinden kaldırmayın, aksi taktirde şekerler akabilir
Soğuduktan sonra minik deliklerden kurdelalar geçirerek asabilir ve şık bir görüntü olşturabilirsiniz

06-26-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Bunlarda Vitray Kurabiyeler KURABİYE İÇİN MALZEMELER: 100 GrTereyağı veya margarin 130 GrToz şeker 1 Paket vanilya 1 Paket kabartma tozu 1 Yumurta 1 Şişe tereyağı-vanilya aroması 1 Fiske tuz 2 Yemek kaşığı süt 300 Gr Un SÜSLEME İÇİN: Renkli akide şekerleri HAZIRLANIŞI: Oda sıcaklığındaki margarini çırpma kabına koyun ve köpüklü bir kıvama gelinceye kadar mikserle çırpın Şekeri, vanilyayı, kabartma tozunu, yumurtayı, tereyağı-vanilya aromasını, tuzu ve sütü ilave edip hepsi iyice karışana kadar yüksek hızda çırpın Daha sonra mikserin ayarını düşürüp unu yavaş yavaş ilave edinHomojen bir hamur haline gelinceye kadar yoğurun Hamuru folyonun içine koyup hamuru buzdolabında 1 saat dinlendirin Daha sonra hamurdan bir parça koparıp, kalan hamuru tekrar buzdolabına koyun Hamuru merdane ile açın, arzu ettiğiniz bir kalıpla şekillendirdikten sonra kurabiyenin ortasını minik şekilli bir kalıpla çıkarın (Kalıbınız yoksa temiz bir kapakda kullanabilirsiniz) Kurabiyelerin uç kısımlarına da pipet ile minik delikler açarak asmak için yer oluşturabilirsiniz Fırın tepsinize yağlı kağıt serip, kurabiyeleri tepsiye yerleştirin Kurabiyeleri hafif pişirdikten sonra orta kısımlarındaki boşluklara renkli akide şekerlerini ekleyin ve kurabiyeler hafif pembeleşinceye kadar pişirin Önemli kısım: Kurabiyeler soğumadan kesinlikle yerlerinden kaldırmayın, aksi taktirde şekerler akabilir Soğuduktan sonra minik deliklerden kurdelalar geçirerek asabilir ve şık bir görüntü olşturabilirsiniz