Zitronen Cranberries Kuchen / Limonlu-Y.Mersinli Kek

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-26-2012

Bu keki geçtiğimiz yıl yapmıştım

Geçenlerde akrabalarımız tekrar aynı kekden isteyince,yapıp fotoğrafını çekememiştim

Bende eski fotoğraflardan birini sizlerle paylaşmak istedim

Eski tarifde krema vardı,bu sefer yağtığıma kefir eklemiştim

Malzemeler
1 su bardağı şeker
3 yumurta
minicik tuz
125 gr yumuşak tereyağ
1/2 su bardağı kefir
2 limon kabuğu rendesi + 2 limonun suyu
1,5 su bardağı un
2 tatlı kaşığı kabartma tozu
125 gr kuru yaban mersini
üzeri için 150 g pudra şekeri
1/2 limon suyu

Hazırlanışı
Hamuru çırpmadan önce,Yaban mersinleri bir tabağa konulup, üzerlerine kaynamış su dökülüp, yaklaşık 20 dk şişmeleri için bekletilir

Sonra süzdürülüp kağıt havlu üzerinde kurulanır

Yağ,şeker ve tuz 5 dk çırpılır

Yumurtalar eklenip üzerlerine 1 yemek kaşığı un serpilip çırpılır

Kefir eklenip çırpılır

Limon kabukları ve suyu eklenip çırpılır

Un ve kabartma tozu elenip eklenip çırpılır

Yaban mersinleri eklenip kaşıkla karıştılırılıp hamur hazır hale getirilir

Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dk 175 c de pişirilir

AFİYET ŞEKERLER OLSUN!

06-26-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Zitronen Cranberries Kuchen / Limonlu-Y.Mersinli Kek Bu keki geçtiğimiz yıl yapmıştımGeçenlerde akrabalarımız tekrar aynı kekden isteyince,yapıp fotoğrafını çekememiştimBende eski fotoğraflardan birini sizlerle paylaşmak istedimEski tarifde krema vardı,bu sefer yağtığıma kefir eklemiştim Malzemeler 1 su bardağı şeker 3 yumurta minicik tuz 125 gr yumuşak tereyağ 1/2 su bardağı kefir 2 limon kabuğu rendesi + 2 limonun suyu 1,5 su bardağı un 2 tatlı kaşığı kabartma tozu 125 gr kuru yaban mersini üzeri için 150 g pudra şekeri 1/2 limon suyu Hazırlanışı Hamuru çırpmadan önce,Yaban mersinleri bir tabağa konulup, üzerlerine kaynamış su dökülüp, yaklaşık 20 dk şişmeleri için bekletilirSonra süzdürülüp kağıt havlu üzerinde kurulanır Yağ,şeker ve tuz 5 dk çırpılır Yumurtalar eklenip üzerlerine 1 yemek kaşığı un serpilip çırpılır Kefir eklenip çırpılır Limon kabukları ve suyu eklenip çırpılır Un ve kabartma tozu elenip eklenip çırpılır Yaban mersinleri eklenip kaşıkla karıştılırılıp hamur hazır hale getirilir Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dk 175 c de pişirilirAFİYET ŞEKERLER OLSUN!