Yuvalama Çorbası Tarifi |
06-26-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Yuvalama Çorbası TarifiMalzemeler: Yuvarlama Yağısız dana eti Pirinç unu Nohut Haşlanmış kuzu eti Yoğurt ve nane terbiyesi Yuvarlamanın yapılışı: Pirinç unu ve yağsız dana kıyma, karabiber ve tuz iyice karıştırılıp yoğurulur ve misket şeklinde yuvarlanır Yuvarlamalar haşlanır Terbiyenin yapılışı: Un hafif yağda kavrulur, nane ilave edilir Biraz kavrulduktan sonra sulandırılmış yoğurt dökülüp, 15-20 dakika kaynatılır Yoğurtlu nane terbiyesinini içine haşlanmış yuvalamalar, nohut ve kuzu eti ilave edilir 15 dakika kaynatılır |
|