Milföyde Mantarlı Karides Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-26-2012

MALZEMELER
4 Adet 10x10 cm ölçülerinde Milföy Hamuru
10-12 Mantar
1 Yumurta Sarısı
2 Domates
300 gr Karides
1 Çay Kaşığı Tereyağı
1 Kesme Şeker
1 Çay Kaşığı Acı Sos
Biber , Tuz

HAZIRLANIŞI
Milföy hamurlarını yağlanmış tepsiye dizip yumurta sarısı sürün

Orta ısılı fırında 15 dk kızartın

Soğuyunca ortasından ,enlemisne kesip iki parçaya ayırın

Diğer tarafta domatesleri soyup doğrayın

Mantarları akar su altında yıkayıp doğrayın

Karidesleri 2 dakika haşlayıp kabuklarını çıkarın

Tavada kızdıracağınız tereyağında domatesleri kavurun

Şeker,tuz ,biber ekleyin

Yumuşayınca mantar ve karidesleri ilave edip kısık ateşte 4-5 dk pişirin

Domatesler tamamen suyunu çekince hazırladığınız milföylere paylaştırın

Üzerine kesip ayırdığınız parçaları kapatıp sıcak servis yapın

06-26-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Milföyde Mantarlı Karides Tarifi MALZEMELER 4 Adet 10x10 cm ölçülerinde Milföy Hamuru 10-12 Mantar 1 Yumurta Sarısı 2 Domates 300 gr Karides 1 Çay Kaşığı Tereyağı 1 Kesme Şeker 1 Çay Kaşığı Acı Sos Biber , Tuz HAZIRLANIŞI Milföy hamurlarını yağlanmış tepsiye dizip yumurta sarısı sürünOrta ısılı fırında 15 dk kızartınSoğuyunca ortasından ,enlemisne kesip iki parçaya ayırın Diğer tarafta domatesleri soyup doğrayınMantarları akar su altında yıkayıp doğrayınKaridesleri 2 dakika haşlayıp kabuklarını çıkarın Tavada kızdıracağınız tereyağında domatesleri kavurunŞeker,tuz ,biber ekleyinYumuşayınca mantar ve karidesleri ilave edip kısık ateşte 4-5 dk pişirin Domatesler tamamen suyunu çekince hazırladığınız milföylere paylaştırınÜzerine kesip ayırdığınız parçaları kapatıp sıcak servis yapın