Balık Nuget

Malzemeler:
* 1 marul
* 1 soğan
* Karabiber
* 200 gr kiraz domates
* Tuz
* 3-4 çorba kaşığı sirke
* 4 çorba kaşığı zeytinyağı
Balık ve Hamur İçin :
* 400 gr somon balığı
* 2 dal biberiye
* 2 yumurta
* 1 çorba kaşığı sıvıyağ
* Tuz
* Karabiber
* 100 ml soda
* Kırmızı toz biber
* 150 gr un
* 2 çorba kaşığı limon suyu
Ayrıca :
* 300 gr sıvıyağ
* 4 çorba kaşığı salata sosu
Hazırlanması:
* Marulu ayıklayıp yıkayın Domatesi yıkayıp ikiye bölün
* Sos için soğanı soyup küp küp doğrayın Sirkeyi tuz, karabiber ve zeytinyağı ile karıştırın Soğanı karışıma ekleyin
* Filetoları temizleyip 2-4 cm büyüklüğünde şeritler halinde kesin
* Biberiyeleri yıkayın, ayıklayıp kıyın
* Fırını 100 dereceye ayarlayıp ısıtın
* Hamur için yumurtaları, 125 gr un, sıvıyağ, biberiye ve soda ile karıştırın Tuz, karabiber ve kırmızı toz biberle tatlandırın
* Balığı tuz, karabiber ve limon suyu ile tatlandırın Kalan una bulayın
* Yağı tencerede kızdırın Balık şeritlerini hamura bulayıp orta ateşte porsiyonlar halinde 3-4 dakika pişirin Soğumamaları için 100 derecede ısıtılmış fırında bekletin
* Salatayı tabaklara paylaştırıp hazır salata sosunu ekleyin
* Balıkları tabağa ilave edip servis yapın