Polenta Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-26-2012

Malzemeler

Yapılışı

Yüksek ve geniş bir tencerede suyu içine tuzu da katarak kaynatın

Ardından ocağı kısıp, bir yandan düzenli olarak karıştırmaya devam ederken öte taraftan da yavaş yavaş mısır ununu ekleyin

Daha sonra tencerenin kapağını kapatıp, 10 dakika kadar pişmeye bırakın

Tencereyi ocaktan indirdikten sonra karıştırın ve tekrar kapağını kapatıp 15 dakika kadar çekmesini bekleyin

Polenta’yı ya böyle ya da henüz daha sıcakken düz bir zemine döküp şekil almasını bekleyip, dilimleyin

Zeytinyağında kahverengi olana kadar kızartıp servis yapabilirsiniz

06-26-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Polenta Tarifi Malzemeler 250 gr mısır unu 50 gr permesan peyniri 1 litre su Tuz Yapılışı Yüksek ve geniş bir tencerede suyu içine tuzu da katarak kaynatın Ardından ocağı kısıp, bir yandan düzenli olarak karıştırmaya devam ederken öte taraftan da yavaş yavaş mısır ununu ekleyin Daha sonra tencerenin kapağını kapatıp, 10 dakika kadar pişmeye bırakın Tencereyi ocaktan indirdikten sonra karıştırın ve tekrar kapağını kapatıp 15 dakika kadar çekmesini bekleyin Polenta’yı ya böyle ya da henüz daha sıcakken düz bir zemine döküp şekil almasını bekleyip, dilimleyin Zeytinyağında kahverengi olana kadar kızartıp servis yapabilirsiniz