Elmalı ay kurabiyesi

Malzemeler:
1 çay bardağı pudraşekeri
Üç buçuk su bardağı un
Yarım paket vanilya
250 gram margarin
1 çorba kaşığı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 kahve fincanı pudraşekeri
4 adet ekşi elma
1 çay bardağı tozşeker
1 tatlı kaşığı tarçın
Yarım su bardağı dövülmüş fındık
1 çay bardağı kuruüzüm

TARİFİ:
Kurabiye hamuru için bir kabın içinde oda sıcaklığındaki margarin, 2 çorba kaşığı tozşeker, 1 çorba kaşığı süt, su ve yumurta sarılarını karıştırın Un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip yoğurun Küçük kalıpları yağlayın Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartın Hamurları kalıbın içine vekenarlarına yerleştirin Hamuru çatalla delin Başka bir kapta beze için yumurta aklarını tozşekerle mikserle-yerek kar haline getirin Fındığı robottan geçirip incecik çekin ve beze karışımına ekleyip karıştırın Beze karışımını kalıpların içine paylaştırın Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pembeleşene kadar pişirin Soğuduktan sonra servis yapın